Assistant Kitchen Manager (SURABAYA) - Pre-Opening Opportunity
Bergabunglah dengan PT Selera Nikmat Nusantara sebagai Assistant Kitchen Manager di fasilitas baru kami di Surabaya! Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dalam tahap pre-opening untuk membentuk masa depan industri kuliner di Jawa Timur. Sebagai Assistant Kitchen Manager, Anda akan menjadi bagian dari tim operasional kami yang bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan efisiensi dapur kami.
Kami mencari individu yang memiliki pengalaman di industri kuliner, dengan fokus pada manajemen operasional dapur. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 5.800.000 - Rp 7.800.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi dalam proyek pre-opening yang menarik.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur termasuk persiapan, penyajian, dan penyajian makanan.
- Memastikan kualitas, keamanan, dan efisiensi operasional dapur.
- Mengawasi dan mengelola stok bahan baku dan persediaan.
- Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan standar kualitas tinggi.
- Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.
- Mengikuti regulasi dan standar keamanan makanan yang berlaku.
- Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dapur.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan pengembangan resep.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Kitchen Manager atau posisi serupa di industri kuliner.
- Pendidikan setara SMA atau setingkat.
- Memiliki sertifikasi atau sertifikasi dalam bidang manajemen dapur atau keamanan makanan.
- Memahami dan dapat mengoperasikan sistem manajemen dapur seperti POS, ERP, atau sistem manajemen stok.
- Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan standar keamanan makanan yang berlaku.
- Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang